ビール製造・卸・販売・飲食事業を手掛ける株式会社ダイヤモンドブルーイングはカルチャー作りの一つとして、コロナ禍で活動の場が制限されているミュージシャンを応援するべく、2022 年4月1日(金)、熊本市下通にて「WORLD BEER TERMINAL KAEN 下通店」をミュージックレストランとしてリニューアルオープンします。
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【WORLD BEER TERMINAL KAEN】コロナ禍で奮闘するアーティスト、バンド活躍の場を
この度の店舗リニューアルオープンの主な目的は、クラフトビールの新たなカルチャーづくりとアーティスト支援とコ
昨今の新型コロナウィルス感染拡大を機に、イベント関連の仕事が減ったプロアーティスト、プロを目指すアマチュアアーティスト・バンドのアサインを予定されています。
アーティストのブッキングが入った場合、毎日演奏を実施。
コロナウイルス対策の取り組みの一つとして、アーティストへの報酬は投げ銭の DX 化（スマホ決済）を予定中とのこと。
この取り組みを通じ、ダイヤモンドブルーイングとアーティストが一緒に音楽を楽しめるような場所作りを目指していきたいと考えてらっしゃいます。
店長さんのコメント：「これまでの KAEN の伝統も残しつつ、音楽を聴きながらクラフトビールを楽しむ、音楽フェスをイメージしてクラフトビールを楽しみながらより音楽との親和性のある料理にリニューアルし、FOOD,DRINK,サービスの全てで特別感を演出し、当店のシンボルのトンネルを潜ると海外へ来た感覚を持っていただけるような空間づくりをしていきます！」
ビールテックベンチャー「ダイヤモンドブルーイング」とは
熊本市東区長嶺南に1号店と醸造所を置くダイアモンドブルーイングは代表取締役鍛島勇作氏の「ビールは農業だ」の考えのもと、古き文化と酵母の研究やサイエンスにも力を入れたビール醸造と販売を進めてらっしゃいます。
同社はカルチャー作りの一つとして、コロナ禍で活動の場が制限されているミュージシャンを応援するべく、熊本市の中心部下通にて「WORLD BEER TERMINAL KAEN 下通店」をミュージックレストランとしてリニューアルオープンへ辿り着きました。
代表取締役・鍛島勇作氏からのメッセージ
弊社は、「ビールは農業だ」の考えのもと、地元熊本の特産品や農作物を使ったオリジナルビールの開発から販売まで一貫して手掛けています。
現在、地元熊本でブルワリー（醸造所）を併設した 50 席のビアレストラン「BREWERY KAEN（ブルワリーカエン）」と、購入型クラウドファンディングで目標額の 222%を集めた 130 席の旅艦店「WORLD BEER TERMINAL KAEN（ワールドビアターミナルカエン）」をそれぞれオープンしています。
一方、JA や地元農家とタイアップした「ごぼうビール」、「甘草（
業界を超えたクラフトビールのカルチャー造りへ進化する
クラフトビールのカルチャー造りがコンセプト
ダイアモンドブルーイングが運営している飲食店は、クラフトビールのカルチャー造りがベースコンセプトです。
クラフトビールを知ってもらい、飲み方や料理とのペアリングなどを楽しめる場所を提供したいと常に考えられています。
現在、運営している３店舗は全てコンセプトが異なり、様々な楽しみ方があることを知ってもらい、クラフトビールをもっと身近に感じていただきたい。
1店舗目がオープンし10周年となり、熊本にもクラフトビールが広がっていることも同時に広まりはじめています。
ビールが苦手なお客様が、弊社のクラフトビールは美味しいという嬉しいお言葉も頂くことも増えてきています。
それと同時に、ダイアモンドブルーイングも、もっと進化し新しい楽しみ方を提供できるようにと日々模索中とのことです。
WORLD BEER TERMINAL KAEN 下通店の詳細
| 店舗名 | WORLD BEER TERMINAL KAEN 下通店 |
|---|---|
| 電話番号 | 096-288-3434 |
| 営業時間 | 月～金、祝日、祝前日：17:00～翌0:00（料理L.O.23:00ドリンクL.O.翌0:00） 土：16:00～翌0:00(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 翌0:00） |
| 定休日 | 日曜日 ※2次会等のご予約は定休日でも要相談 |
